1986年7月熊本県宇土市の田んぼの真ん中にぽつりとハデにOPENしました。
朝9時～夜9時まで営業（モーニング、ランチ、夕食、お酒）で飲食が出来ます。
店内ではコンサート、絵画、写真の展示、アクセサリーの販売などさまざまなイベントが行われます。
ポケットの中は、食事だけじゃなく、いろんな楽しみがいっぱい入っています。
pocketのキャッチフレーズは「女性が一人で入れるお店」という感じでOPENしたのですがなぜか、男性客が多いのはちょと不思議？女性の方「おひとりさま」でもご遠慮なくどうぞ。

いつも店には里美ママがいて、朝から晩までいろんなお客様のお話をニコニコ聞いています。
それから、学マスターはいかにもカフェのマスターって感じの人なんですけど、実はサラリーマンマスターで夜と日・祝日だけ店にいます。
会いたい方はこの時間帯においで下さい。

カフェレスト ポケット　テーマ曲（作詞・作曲　むたゆうじ）